Opis

Cvetlični med je med preverjene kakovosti, ki ga naše čebelice pridno nabirajo na različnih prekmurskih travnikih cvetočih rastlin. Po senzoričnih lastnostih je lahko raznovrsten, saj so njegove lastnosti odvisne od vrste cvetočih rastlin, na katerih so čebele nabirale nektar. Pravimo mu tudi med iz nektarja. Okus cvetličnega medu je slajši kot pri gozdnih medovih in spominja na aromo cvetlice, kjer so čebele nabirale nektar. Cvetlični med ima značilno aromo, ki pogosto spominja na cvetlice, kot so vijolice, travniško cvetje, zelišča, deteljo in pa sadje, kot so jabolka, hruške, breskve, slive, fige. Včasih aroma spominja tudi na kompot, kuhano sadje ali karamelo. Barva cvetličnega medu je lahko zelo različna, najbolj ga prepoznamo po svetlo rumeni oz. rumenkasto rjavi barvi. Po videzu je večinoma moten, redkokdaj je bister. Cvetlični med hitro kristalizira in pri tem pogosto spremeni barvo. Kristalizacija je naraven pojav, ki ne vpliva na kakovost medu.

Cvetlični med je nepogrešljiv za zajtrk, namazan na kruh. Lahko ga uporabimo kot sladilo za čaj ali kavne napitke. Lahko ga jemo kar z žlico, odličen je pri peki peciva, priporočamo ga tudi kot dodatek skuti, sadju, kosmičem ali jogurtu.